Salade Niçoise - la douce France

Heiligschennis... als Italofiel op vakantie in Frankrijk... maar wanneer je viavia een topadresje toegespeeld krijgt (Le Guinot) in de Dordogne ('home of the blonde aquitaine'), dat ook nog eens perfect geschikt blijkt voor kinderen, dan twijfel je niet. Het feit dat de eigenaar een diploma Ter Duinen op zak heeft helpt natuurlijk ook. Maar zeg het niet verder want we willen graag bij gelegenheid nog eens terug gaan...
Om in de sfeer te blijven een zomerse salade met een Franse naam: salade Niçoise met een twist (zijnde verse tonijn). Enjoy!